Sé una anfitriona de primera con estos fabulosos tips

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Organiza una reunión para tus amigos sin estrés.


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Por : Shayne R. 

Una amiga me dijo una vez que ella siempre trata de recordar que es más importante invitar a los amigos regularmente para crear comunidad que crear el escenario perfecto. ¿Sabes qué? Estoy de acuerdo. La mayor parte de las cosas que pensamos que necesitamos para una cena inolvidable (que la comida sea como de chef de restaurante, usar una vajilla elegantísima, tener un hogar impecable) son cosas que seguro tienen poca importancia para nuestros amigos. Ahora, eso no significa que no querramos que nuestros invitados disfruten de un ambiente cómodo y de una comida deliciosa. Sólo significa que tenemos la libertad de redefinir qué es exactamente lo que eso conlleva. A veces puede ser una deliciosa carne acompañada de vino tinto y una mesa perfectamente presentada, y otras veces puede ser hamburguesas y té helado frente al televisor. ¡Cualquiera de los dos me suena divertido! Aquí tienes algunos consejos para organizar una velada hermosa sin arruinarte la noche con mucho estrés:

Limita el número de invitados . Trata de mantener tu noche manejable limitando el tamaño del grupo. Sé que por lo general invitar a más de tres parejas me hace las cosas demasiado caóticas, sobre todo si hay niños involucrados. De hecho, en nuestro caso usualmente preferimos limitarlo a un máximo de seis adultos, con sus niños.

Organiza y revisa cuidadosamente . La lista de invitados, quiero decir. Te conviene asegurarte de que las personas que invites se lleven bien entre si y tengan algunas cosas en común. Eso evitará que seas tú la única que mantiene la conversación y que ocurran silencios incómodos.

Limpia selectivamente . Por mucho que a todas nos encantaría que siempre que recibiéramos visita en casa nuestro hogar luciera como de revista, quizás no sea una expectativa realista. Tal presión puede resultar en que terminemos no invitando a nadie nunca. Así que haz lo que puedas enfocándote en las áreas más importantes: el baño y donde sea que planees servir la comida. Yo hago magia con mi Sweeper, de Swiffer y la limpieza no me cuesta mucho trabajo. Además, coloco velas aromáticas en lugares estratégicos (¡me fascinan todas las de la marca Febreze!) para ambientar los espacios. Si las habitaciones donde se llevará a cabo la velada se ven y huelen bien, te garantizo que nadie notará nada más.

Relájate con comida reconfortante . ¿Sabes que adora la gente? La comida con la cual se sienten conectados, platos que pueden haber comido mientras crecían o clásicos que se están poniendo de moda otra vez. No hay por qué avergonzarse al servir un guisado y una ensalada o una gran olla de sopa o cualquier otra cosa que sea sabrosa, que llene y que se pueda preparar y tener en la mesa en menos de una hora. Estas cosas no sólo requieren de menos preparación, sino que te van a permitir realmente pasar más tiempo con tus invitados.

Lo gourmet también es bueno . Si te decides por un menú más elegante, eso también es genial. Sólo asegúrate de que puedas preparar algunas cosas por adelantado. No vas a querer terminar cocinando cosas por pedido ni esclavizarte con algo complicado que tiene que servirse de inmediato, mientras los demás la están pasando bien. Ah, y no se te ocurra estrenar un plato que nunca hayas hecho en una cena. Eso es sólo estar invitando al estrés. 

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