8 aperitivos super fáciles y rápidos de preparar

8 aperitivos super fáciles y rápidos de preparar

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Autor: Enriqueta L.

Adoro las visitas de mi familia y también las de mis amigos. Y más que sentarnos a comer formalmente, me encanta que nuestras reuniones giren en torno a la cocina. No sería una casa latina si éste no fuese el caso, ¿no?

Como muchas veces, la visita llega sin avisar y en mi casa practicamos aquello de que “mi casa es tu casa”, pues nos toca improvisar con lo que haya en la nevera. Estos aperitivos son justo los que mi mamá y mis cuñadas sirven típicamente cuando ellas tienen visitas. Se trata de bocadillos o tentempiés que se preparan en un santiamén y resuelven un montón. Mira qué ricas:

1. Ciruelas pasas o dátiles envueltos en tocineta: Nadie se resiste a esta delicia. Sólo tienes que envolver la fruta en media lonja de tocineta y sujetar con un palillo, pones todo en una bandeja cubierta de papel de aluminio y horneas hasta que se dore. Cuando esté listo, pones los dátiles o ciruelas a escurrir en papel absorbente.

2. Cóctel de aguacate: Corta los aguacates por la mitad, descarta la semilla y dentro de cada mitad sirves un poco de salsa rosada (mayonesa, ketchup y un poco de salsa picante). ¡Verás cómo vuelan!

3. Cóctel de camarones: Puedes comprar los camarones ya cocidos e incluso congelados. Sólo tienes que preparar una salsa rosada con un poco de mayonesa, ketchup y una pizca de salsa inglesa.

4. Pinchos de melón con jamón serrano: Corta el melón en forma de bolitas usando una cuchara pequeña para servir helado o si prefieres córtalo en cubitos. Prepara pinchos alternando un pedazo de melón y media lonja de jamón serrano enrollada. Cada pincho puede tener dos o tres melones y dos o tres lonjas de jamón.

5. Pinchos de mozarela y tomate: Es como hacer una ensalada capresa o caprese, pero en porciones individuales. Sólo tienes que poner una bolita de queso mozarela, una hoja de albahaca fresca y un tomate cereza en un pinchito. Rocías unas gotitas de aceite de oliva, sal y pimienta y ¡listo!

6. Plato de fiambres surtidas: Combina un poco de salami, salchichón, chorizo, jamón serrano, todo rebanado finamente en una bandeja. Sirve con aceitunas, rodajas de pan fresco o tostado, y les impresionarás con un aperitivo delicioso y super fácil de preparar.

7. Tabla de quesos y frutas: Coloca tres o más variedades de queso en una tabla (escoge de diferentes texturas para añadir variedad) y sirves con uvas, fresas y otras frutas de tu preferencia. También puedes poner pan fresco cortado o galletas saladas.

8. Vegetales crudos con dip de queso azul: Coloca palitos de zanahoria y apio, trocitos de brócoli y coliflor crudos, servidos con una salsa de queso azul, para una presentación colorida y un aperitivo sabroso y saludable. Para hacer la salsa de queso azul, solo tienes que licuar un poco de yogur natural (mejor si es griego) con queso azul.

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Este artículo es justo lo que buscaba, ya que haré una reunión pronto y buscaba recetas como éstas sencillas de preparar. También aquí http://www.1001consejos.com/aperitivos-para-preparar-en-5-minutos encontré otras opciones para preparar aperitivos sencillos. Soy de las que prefieren algo rico, rápido y fácil de hacer para ahorrar tiempo y dedicarme a cuidar otros detalles como la decoración. Definitivamente sorprenderé a mis invitados con esta receta.

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