Reinventa las sobras de la comida de hoy y ahorra dinero

Reinventa las sobras de la comida de hoy y ahorra dinero

Utiliza estos tips para aprovechar las sobras de la comida y ahorrar dinero


Author : Enriqueta L.

Es sorprendente la cantidad de comida que se pierde en nuestras casas. En mi casa, nos las ingeniamos para reinventar esos alimentos y preparar platillos sabrosísimos que deleitarán a la familia tanto como los originales.

Esta mentalidad es algo que aprendí de mi abuela que jamás botó comida. Y mi mamá también siempre fue súper creativa cuando se trataba de aprovechar los alimentos. No sólo te ahorra tiempo en la cocina, sino también bastante dinero. Lo que sigue es lo que inspirada por ellas hago para no desperdiciar la comida que sobra, rendir el presupuesto y ahorrar:

1. El pollo o la carne son deliciosos en empanadas o para rellenar arepas y tacos. Basta con desmenuzar las piezas, hacer un buen sofrito con cebolla y tomate, saltear la carne y tienes un delicioso relleno para arepas o tacos.

2. Las sobras de pollo o carne también se pueden utilizar para hacer ensaladas.

3. Las ruedas o filetes de pescado son perfectos para desmechar y hacer croquetas.

4. Otro de los alimentos que generalmente sobra en nuestra mesa es el arroz y con él podemos inventar diferentes platos como una sabrosa ensalada de verano, con pepinos, perejil y tomate, aderezada con una buena vinagreta.

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5. El arroz también podemos aprovecharlo para hacer un pudín salado con solo agregar un poco de leche, huevos batidos y queso rallado. Lo horneas y tienes un platillo riquísimo.

6. ¿Y qué hacemos con vegetales que nos quedaron de la noche anterior? Pícalos en cuadritos y mézclalos con huevos. Añádele a la mezcla algunas de tus hierbas frescas favoritas y estás lista para cocinar una tortilla muy colorida y ¡sabrosísima!

7. Además, verduras como zanahorias, brócoli o coliflor se pueden transformar en puré y si le pones un poco de queso, mucho mejor.

8. Los frijoles y garbanzos son perfectos para hacer una sopa, crema para dip o humus.

9. Y si queda pan viejo ¡no lo tires! Puedes preparar una buena sopa, con caldo de pollo o carne, cebolla y ponerle cubitos de pan tostado al momento de servirla.

10. También con el pan viejo puedes hacer pudín de pan o una deliciosa capirotada.

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