Acción de gracias con sabor latino

Acción de gracias con sabor latino

Agrega una pizca de sabor latino a los platos tradicionales de acción de gracias y trae tus platos favoritos también.


Aunque los países latinoamericanos no celebran el Día de Acción de Gracias como en Estados Unidos, aún existe la opción de fusionar culturas y tradiciones.

Esta es la festividad perfecta para las familias biculturales. Es un tiempo para reunirse, celebrar y crear tus propias tradiciones.

El pavo
El pavo es el punto central del día de acción de gracias y hay muchas, muchísimas maneras de cocinarlo–incluyendo sazonarlo con un poquito de sabor latino. Algunas opciones para tomar en cuenta:

  • Hacer una salmuera, marinando el pavo con limón, ajo y culantro, al estilo ceviche
  • Acompañarlo con una salsa de mole
  • Preparar una salsa de aguacate con calabaza para servir junto con (o en vez de)

la tradicional salsa de arándanos

Los acompañamientos
Los complementos tradicionales como el puré de papa, el relleno del pavo y las judías al vapor probablemente no hay que cambiarlos. Pero la idea de los acompañamientos es genial para agregar cierta variedad sin tener que crear una receta completamente nueva.

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Picadillos, plátano asado, puré de yuca o yuquitas fritas y gallo pinto son todas excelentes opciones.

A fin de cuentas serán tus raíces (y tus gustos) los que determinarán como vas a arreglar tu mesa:

elote o choclo asado con crema de limón y culantro, tamales de elote, ropa vieja de res o de cerdo, ensalada de papa o de pasta, empanadas – el menú es totalmente a tu gusto.

Los postres
Una comida tradicional de acción de gracias significa que siempre habrá al menos un pastel de calabaza, uno de manzana y mucha crema batida a mano!

Pero también puede haber tres leches, plátanos horneados y dulce de leche. También pan de elote y por supuesto helados.

Los argentinos podrían servir chocotorta. Los peruanos pueden batir porciones individuales de suspiro limeño. Los mexicanos querrán servir su mejor receta de flan. La única pregunta que debes hacerte es, ¿qué postre hubiera hecho la abuela? Cuéntanos aquí en tus comentarios.

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